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■沼津ひものの特徴

日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい
ジューシーで柔らかく仕上げています。

■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント
昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。

1 国産
 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り 
伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加 
化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し 
気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤
 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通
 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送 
早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。

真いわし醤油干し2枚、沼津無添加ひもの(イワシしょうゆ味干物産地直送)の紹介

沼津独特の干物の味付け醤油干し、沼津のソウルフード。ゴマの風味が香ばしさを増幅します。
ミリンは使いませんので、味醂干しではありません醤油に砂糖の隠し味をつかいます。
いわしはDHA・EPAなどの不飽和脂肪酸が豊富で、健康に良いと見直されています。蒲焼風の加工法で、とても食べやすいです。そして真いわしは脂がよく乗って、ジューシーな美味しさが魅力、ぜひお召し上がりください。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味としてとても人気のある海産物。乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。

・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。

・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。



真いわし醤油干し2枚、沼津無添加ひもの(イワシしょうゆ味干物産地直送) の詳細


商品内容

真いわし醤油干し2枚単位販売

原材料

真いわし(国産)、醤油、砂糖、ゴマ

賞味期限

到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日

製造元

静岡県沼津市春日町21-3     土和商店



真いわし醤油干し2枚、沼津無添加ひもの(イワシしょうゆ味干物産地直送)は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。

健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。

お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、
父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや
内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。

年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。

のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。


(1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ-セント決まってしまうと言っても過言ではありません。鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ~く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。

塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2~3時間で干しあがります。

ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ-であると、当店では考えております。また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。

沼津独特の干物の味付け醤油干し、沼津のソウルフード、ゴマの風味が香ばしさを増幅します。 真いわし醤油干し2枚、沼津無添加ひもの(イワシしょうゆ味干物産地直送)

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販売店クチコミ

短期乗り換え(汗)

総合評価

5

メンテナンスのついでに見たcx5。 見るだけのつもりが、営業の山本さんの営業力によりまた買ってしまいました(笑) ハリアーから他メーカーのcx5…続きを見る

投稿日:2021/10/18

投稿者:しげぞう8

Weins ビークルステーション藤沢/横浜トヨペット(株) からの返信

この度はご購入ありがとうございます。前回のご購入から、早目のお乗り換えをして頂くことになりましたが、綺麗なグレーのボディカラーを気に入って頂いたようですし、しげぞう8様のカーライフを少しでもお手伝いできればと思っております。小さな事でも何なりとお申しつけください。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

購入するにあたって、疑問点なども丁寧に説明いただき、これからの要望にも検討対応いただき大変満足しております

投稿日:2021/10/18

投稿者:きっしーーーーー

あっぷる 関西 神戸有馬店 からの返信

きっしーーーーー様 この度はご契約頂きまして、誠にありがとうございます。また、このような高い評価のクチコミを頂き、大変うれしく思います。 お客様に喜んで頂けることが、何よりも私共の励みになります。車内外のクリーニングやお車の細部に渡るご説明も、今後より一層社員全員で徹底させたいと思っております。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

フル装備!!

総合評価

5

色々と相談に乗ってくれてありがとうございました。これからもよろしくお願いします。

投稿日:2021/10/18

投稿者:りゃんふぃん

シーボーイ彦根店 からの返信

気に入った車をご提案出来てよかったです。こちらこそ末永く宜しくお願い致します。

増車

総合評価

5

インターネットの問い合わせから、電話での対応、納車までスムーズにありがとう。

投稿日:2021/10/18

投稿者:tm♪.

シーボーイ彦根店 からの返信

こちらこそ、すぐに見に来ていただき、即決してもらい本当にありがとうございました。お車の事、何でもご相談下さい。

車クチコミ

ホンダ CR-Z

総合評価

5

車の楽しみ方は人それぞれ

見た目は誰からも褒められるかっこよさだと思います。 賛否両論ある車ですが100点を求める方にはお勧めしません。 あくまでも燃費のいいかっこいい見…続きを見る

投稿日:2021/10/19

投稿者:メビウス

ダイハツ ミラココア

総合評価

5

マグカップに入ったココア

全体的にココアは可愛く状態もの待ち満足しています!

投稿日:2021/10/16

投稿者:ほっとここあ

ホンダ S660

総合評価

5

超本格派大人のオモチャ

トランク無し、室内収納はかなり小さいグローブボックスのみ。 二人での外出すら躊躇うレベルの実用性の無さですが、それを補って余りある満足度がありま…続きを見る

投稿日:2021/10/16

投稿者:マヌアーレ

ミニ ミニ

総合評価

5

羊の皮を被った狼

とてもいい車です

投稿日:2021/10/15

投稿者:まっさー

トヨタ プリウス

総合評価

5

最高

とても満足しております! 有難う御座いました!

投稿日:2021/10/15

投稿者:まっちー

中古車購入の方法や流れを知りたい!

STEP1

クルマ選び

中古車選びで損をしないために知っておきたいおすすめ情報をまとめました。

中古車の選び方

STEP2

お店訪問

実車確認をはじめ販売店を訪問する際の注意点をお教えします。

販売店への訪問

STEP3

契約商談

税金や契約など中古車購入時の必須事項を簡単に解説します。

no-101358 水のおもちゃ すくい用品 お祭り景品 縁日 水に浮くすくい用おもちゃ ピカピカ光る金魚 約3.5cm 48個

STEP4

購入後

購入後のトラブルを防ぐために確認すべき点を紹介します。

購入後の注意点

中古車両の購入ヒント

困ったときの自動車Q&A

中古車の購入にまつわる疑問・質問からカーセンサーnetの使い方まで、わかりやすく説明します。

自動車なんでも用語集

中古車の中には、お得な中古車が存在します。その中古車を見分ける「10の方法」を解説します。

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