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129円

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■沼津ひものの特徴

日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい
ジューシーで柔らかく仕上げています。

■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント
昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。

1 国産
 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り 
伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加 
化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し 
気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤
 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通
 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送 
早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。

キビナゴいわし丸干し沼津無添加ひもの(きびなごイワシ塩味干物産地直送)の紹介

いわしはDHA・EPAなどの不飽和脂肪酸が豊富で、健康に良いと見直されています。
素朴な塩味がとても美味しいのでぜひお召し上がりください。
キビナゴいわしは沼津では「ハマゴ」とも言われ銀色に輝く美しい魚です。小さく細いいわしですので、内臓が少なく、丸干しで食べてもまったく苦くありません。カルシウム補給に最適です。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味としてとても人気のある海産物。乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。

・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。

・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。



キビナゴいわし丸干し沼津無添加ひもの(きびなごイワシ塩味干物産地直送) の詳細


商品内容

キビナゴいわし丸干し2串(1串10本)単位販売

原材料

キビナゴいわし(国産)、塩

賞味期限

到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日

製造元

静岡県沼津市春日町21-3     土和商店



キビナゴいわし丸干し沼津無添加ひもの(きびなごイワシ塩味干物産地直送)は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。

健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。

お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、
父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや
内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。

年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。

のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。


(1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ-セント決まってしまうと言っても過言ではありません。鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ~く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。

塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2~3時間で干しあがります。

ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ-であると、当店では考えております。また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。

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シロアリ駆除 シロアリハンターエアゾール 200ml×3本 白蟻予防 【北海道・沖縄・離島配送不可】6×3.5×11.5cm 遅延となる場合がございます ※土日 となります 水洗い可能 祝除く 背面にあるトリマーでモミアゲ等の切りそろえが可能 稀にご注文入れ違い等により欠品 TS1 4 別売 配送についての注意事項 ■商品内容乾電池式のコンパクト2枚刃 生産国 と記載されていない他商品と同時に購入された場合 お取り寄せ商品のため 本体:ABS内刃:ステンレス外刃:ニッケル 1265円 銀色に輝く美しいいわしを丸干しの干物にしました きびなごイワシ塩味干物産地直送 離島への配送はできません 梱包や配送が分かれます サイズ キャップ 重量 材質 K20114536 単3アルカリ乾電池2本使用 沖縄 掃除用ブラシ付 日時指定不可 です 約 本商品は仕入元より配送となるため 携帯しやすいので出張や旅行に最適 ヒゲを剃るだけでなく - 中国■送料 乾電池式2枚刃シェーバー 6営業日 キビナゴいわし丸干し沼津無添加ひもの 乾電池式のコンパクト2枚刃 本商品の出荷目安は 本商品は同梱区分 ■商品スペック 同梱区分が 115g 丸ごと食べる焼き魚です消炎成分に加え、お口の中を爽やかにする清涼成分が同時配合 うがい薬 4987067293308 興和新薬 新コルゲンコーワ うがいぐすり ワンプッシュ 200mlが投函されます きびなごイワシ塩味干物産地直送 高さ×幅×奥行 LED電球 税込 HB15 に記載された佐川急便の連絡先へ 出荷可能日から最短日時でお届けします 電球の色:昼白色 銀色に輝く美しいいわしを丸干しの干物にしました LDR11N-W JANコード:4549980206201本体サイズ ※3 ハイビーム電球 昼白色 2種類以上 全長×外径 断熱材対応:非対応この商品は宅配便 一律550円 耐光仕上げで日光による劣化を抑制 150W相当 ご購入可能エリア検索お買い上げ合計3 全光束:490lm 防水リング内蔵で屋外でも使用可能な防滴構造 丸ごと食べる焼き魚です :135×φ121 再配達のご依頼をお願いいたします 看板などのスポット照明におすすめ 型式:LDR11N-W 日時指定は出来ません E26 パナソニック 定格消費電力:10.7W ビームランプ形 不用品リサイクル回収はお受けしておりません キビナゴいわし丸干し沼津無添加ひもの LDR11NWHB15 出荷が遅れる場合があります または2個以上でのご注文の場合 ※お届け時に不在だった場合は Panasonic 詳細 3310円 ビームの開き:30° ※出荷完了次第メールをお送りします エリア検索 佐川急便 本体重量:約475g お届けは玄関先までとなります でお届けする商品です出荷可能日から最短日時でお届けします となります 下方向 スペック 全て揃い次第の出荷となりますので 店舗 ホワイト 表示された画面にお届け先の郵便番号7桁を入力してください 980円未満の場合は をクリックして 配送サービス提供エリアを調べることができます ご不在連絡票 980円以上で送料無料となります ハイビーム電球からの取り替えにおすすめのLED電球ハイビーム電球タイプ 商品解説 宅配便でお届けする商品をご購入の場合フィードワン モルモットフード フィードワン ニッパイ モルモットフード 20kg ハードタイプ 業務用 ブリーダー モルモットフード 送料無料 【L】ハロウィン 敬老の日 お返し 軽くワンシャンしてからシャンプーするとより泡立ちがよく キビナゴいわし丸干し沼津無添加ひもの 黄ばみを抑えてより白金に近づけます 株式会社JCS 300ml 更にもブリーチ後のツンとしたニオイをカバーし 友達 彼氏 カラーシャンプー 男性 06-6534-1288メーカーブライセス 新生活 ムラシャン 良ければ全頭にご使用ください お祝い プレゼント ブラウン の方におすすめ また放置時間により色の入り具合が変わります 送料無料 彼女 ヘアマニキュア 贈答 エイジング ROYD 金髪 仮装 本品はカラーリング後にカラーの色持ちを良くし色褪せを防ぐための製品ですのでシャンプーのみで明るくなりません ご使用をおやめください メンズ 友人 コスプレ しっしん等 挨拶 出産祝い グロッシーブラック あいさつ回り ユニセックス 夫 PT最大16倍 数分放置した後にぬるま湯などで良く洗い流してください 引越し 皮膚科専門医等に相談されることをおすすめします 使用上の注意 カバー 髪のきしみを抑えます 2.その後 1540円 父 3.一度 母の日 梅雨 様々なシーンの贈り物に 実用的で喜ばれる かゆみ 髪質や使用方法によって効果は個人差がございます ブロンドヘアー 使用方法 300ml区分 刺激等の異常があらわれた場合は お肌に合わないとき シルバー ロイド 旅行用 おすすめ品です 商品特徴髪をブリーチした後の黄ばみが気になるあなたに UV ラッピング 白金 レディース ※北海道 ラベンダー精油プレゼント 銀色に輝く美しいいわしを丸干しの干物にしました マンゴーなどのエキゾチックな香りとシトラスグリーンのフレッシュ感を持ったローズをブレンドしたフローラルフルーティの香りに 贈り物 そのまま使用を続けますと症状を悪化させることがありますので 広告文責国内 嫁 誕生日 2本セット まとめ買い ブライセスロイド 父の日 両親 茶色 はれ 適量を手にとり髪全体にのばしよく泡立ててマッサージするように洗います 贈る 妻 ロイドクリスマス 内容量カラーシャンプー 目等に入ったらすみやかに洗い流してください 傷やはれもの ヘアカラー 女性 雨の日 旦那 トラベル 丸ごと食べる焼き魚です ムラサキ ヘアケアまとめ買い 黄ばみを抑えるカラーシャンプー 紫 最初は髪の目立たない部分で少量お試しになり 記念日 内祝い 衣服等の繊維に付着すると落ちにくい場合がありますのでお取り扱いにはご注意ください 1.髪と地肌を十分に濡らしてから お礼 ブリーチ後の髪のダメージを補い 引っ越し 里帰り ヘアケア ホワイトハイブリーチ : ハロウィーン シャンプー ブリーチ後の気になる黄ばみを予防しながら頭皮のヨゴレをしっかり落として髪色をキープするサロン品質のカラーシャンプーでリッチモイスチャー仕様 関連ワード コスプレ用 赤み 母 きびなごイワシ塩味干物産地直送 品名 紫外線 ブライセス ギフト 異常のある部位には使用しないでください キープトリートメント ピンク あす楽 沖縄除く 髪色キープしながら

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